Cá dứa không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của người miền Tây mà còn là đặc sản trứ danh thường được chọn làm quà biếu trong dịp Tết hoặc dùng trong các bữa tiệc nhậu gia đình. Vị ngọt thanh, thịt chắc, ít tanh chính là những đặc điểm khiến cá dứa trở thành “ngôi sao” trong vô số loại khô cá miền Nam.
1. Cá dứa là cá gì? Vì sao lại được gọi là đặc sản Nam Bộ?
Cá dứa là loài cá sống ở vùng nước lợ, phân bố nhiều tại các tỉnh như Cần Giờ (TP.HCM), Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng… Điểm đặc biệt là cá dứa được nuôi hoàn toàn tự nhiên bằng thức ăn hữu cơ, không sử dụng chất tăng trọng hay kháng sinh, do đó chất lượng thịt cá rất khác biệt: thịt trắng, thơm và có độ béo nhẹ.
Nếu bạn muốn hiểu sâu hơn về loài cá dứa này và lý do vì sao nó trở thành đặc sản nổi tiếng ở vùng Nam Bộ, hãy tham khảo bài viết:
👉 Tìm hiểu về loài cá dứa – đặc sản của vùng Nam Bộ
2. Khô cá dứa một nắng – món ngon tiện lợi, dễ chế biến
Khô cá dứa một nắng Cần Giờ là sản phẩm được chế biến từ cá tươi, làm sạch, tẩm ướp muối nhẹ rồi đem phơi đúng một nắng giòn. Thịt cá vẫn giữ được độ mềm, không bị khô xác như các loại cá khô khác. Khi chiên lên, lớp ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn ngọt thịt, đặc biệt không tanh và không quá mặn – cực kỳ phù hợp với khẩu vị người Việt.
Sản phẩm phù hợp để:
- Chiên giòn ăn kèm cơm trắng
- Làm gỏi xoài cá dứa chua cay
- Rim nước mắm tỏi ớt hoặc kho thơm
👉 Bạn có thể đặt hàng tại đây: Khô cá dứa một nắng Cần Giờ
3. Nên mua khô cá đù ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?
Hiện nay, trên thị trường có không ít sản phẩm cá đù kém chất lượng hoặc bị nhầm lẫn với cá tra, cá basa. Do đó, bạn cần chọn nơi bán uy tín, có thông tin rõ ràng và chính sách minh bạch.
VOVE – Khám phá đặc sản Việt & Thế giới là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp khô cá đù chuẩn loại 1, phơi nắng tự nhiên, ướp muối nhẹ, đóng gói cẩn thận và giao hàng toàn quốc.
👉 Xem thêm sản phẩm: Khô cá đù loại nhiều nắng 1kg
0 Nhận xét